花開花落幾時 波斯菊花海

波斯菊開的豔麗,但是花色會如同洗舊的衣服慢慢褪色,所以花海中總有各色參差的波斯菊。

屬於短期作物的波斯菊生長迅速,剛開花期間綠色的葉子比花多。

稀稀落落,幾朵早開的波斯菊點綴在綠色田中。

在波斯菊旁青綠色大片葉子的是芥菜,可以煮長年菜或醃製鹹菜、梅乾菜。

花叢中嫩綠的葉片是白菜,田裡除了有當成綠肥的波斯菊,還兼雜種著各種的蔬菜,從農田到餐桌上的美味料理,食物里程(food miles)如同走到住家附近的7-11。


在綠肥短短的生長期,波斯菊大大的盛開成美麗的花海。


繁華過後,繁花落盡,又回到花海前青綠的果園。

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